Olejki naturalne składają się z kilkudziesięciu wymieszanych ze sobą substancji, które są obecne w esencji w danym stężeniu. Olejki eteryczne moga być wydobywane z różnych części roślin, na przykład z kwiatów, kłączy, kory, owoców, liści, drewna, czy też nasion. Większość wydobywanych esencji z roślin trafia na rynek spożywczy jako dodatki aromatyzujące i przyprawy, drugim z kolei odbiorcą jest przemysł perfumeryjny i kosmetyczny. Jak się ma tu styl, moda, czy też uroda? Wydobycie olejków eterycznych musi być dokładnie zaplanowane, ponieważ skład esencji zmienia się pod wpływem enzymów wydzielających się przy zrywaniu rośliny, dlatego niektóre z nich trzeba zrywać o świcie inne po południu, ważna jest także wilgotność powietrza i to z jakiej części byliny chcemy pozyskać ekstrakt. W kosmetykach naturalnych olejki eteryczne używane są nie tylko jako substancja zapachowa, ale ze względu na jego różnorodny skład mogą pełnić funkcje konserwujące, łagodzącą, antyseptyczną stymulującą, bakteriobójczą i wiele innych. W kosmetykach naturalnych instytucje certyfikujące dopuszczają nie tylko składniki niemodyfikowane pochodzące od roślin, ale także substancje wytwarzane przez zwierzęta. Takimi substancjami w kosmetykach naturalnych najczęściej są woski, czyli estry wyższych kwasów tłuszczowych i wyższych alkoholi jednowodorotlenowych. Mogą być one zarówno pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego. Woski są to substancje stałe, które po lekkim ogrzaniu uplastyczniają się, a po podniesieniu temperatury do pewnego stopnia rozpuszczają się. Najczęściej możemy spotkać w przyrodzie woski naturalne, które występują jako mieszanina estrów kwasów i alkoholi, ale także wolnych kwasów karboksylowych i węglowodorów. Woski w kosmetykach pełnią różne funkcje na przykład emulgatora, substancji działającej przeciwgrzybicznie i przeciwbakteryjnie, konsystencjo twórczy, a także działa kojąco i natłuszcza skórę.

Garbniki są to substancje pochodzenia roślinnego występującego najczęściej w korze czy liściach bylin, mają one charakter polifenoli. Możemy wyróżnić dwie grupy tych związków, są to garbniki hydrolizujące i niehydrolizujące. Fitosterole to inaczej sterole pochodzenia roślinnego. W naturalnej formie występują jako wolne alkohole i estry tłuszczowe. Fitosterole pozyskiwane są z roślin w procesie ekstrakcji. Jak się ma tu styl, moda, czy też uroda? W kosmetykach sterole pochodzenia roślinnego są wykorzystywane jako naturalne emulgatory, środki kondycjonujące skórę, pielęgnujące włosy, zwiększające lepkość preparatów, chroniące naskórek, substancje zapachowe czy też jako przeciwutleniacze. Fitosterole możemy znaleźć prawie we wszystkich bylinach jednak znaczne ich ilości znajdują się przede wszystkim w roślinach oleistych takich jak sezam pestki dyni, słonecznika czy roślinach strączkowych. Poniżej na załączonym rysunku przedstawione są struktury chemiczne przykładowych fitosteroli. Bardzo ważną cechą każdego kosmetyku jest zapach, dzięki niemu kosmetyk staje się oryginalny i chętnie używany. W kosmetykach naturalnych najczęściej używanymi substratami kosmetyku, nadającymi woń są olejki eteryczne. Znanych jest około 1700 gatunków bylin, które wytwarzają przyjemny dla człowieka zapach, za unoszącą się woń z roślin odpowiedzialne są lotne substancje zwane olejkami eterycznymi. Skład olejków eterycznych jest bardzo różnorodny w esencjach możemy oddzielić kilka grup substancji są to na przykład terpeny, estry, alkohole, aldehydy, ketony, fenole, etery, węglowodory, każdy z tych związków odpowiada za nutę zapachową danego olejku eterycznego. W esencjach obecne są również substancje, które nie posiadają zapachu.